粽叶销售遇冷 年轻人多不会包粽子
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网络整理2017-10-19 09:18

端午节即将到来。昨天,记者走访发现,随着时代发展和人们生活水平提高,买粽叶、亲手包粽子的人越来越少,市民多以吃成品粽子的方式来庆祝节日。

“新鲜的粽子叶,原价每包3元,现在只卖2元。”通州区张家湾镇张家湾大集上,程志强夫妇在摊位前招呼着顾客。尽管粽叶降价,可前来购买的人仍然寥寥。

眼看着大集快散了,程志强的摊位上装着七八十袋粽叶的箱子,还满满当当没见着底,只卖出去10多袋。“前几年一趟集能卖出去一箱粽叶,现在5天估计都卖不完。”程志强感叹说,往年,端午节前,他每天能卖上百公斤江米,现在一天下来只卖出10多公斤。

张家湾大集有上百个摊位,其中只有4个摊位兜售粽叶。上前询问价格的只有零星的中老年人,江米、红枣等粽子食材销售都不理想。

农村大集如此,城市大型商超里粽叶销售同样也不旺盛。大兴区郁花园北里社区附近的一家物美大型超市二层,四处张贴着“粽子低至6.5折”的海报。展台上,摆放着豆沙、红枣、板栗等6种粽子,单个粽子均价1.99元,吸引很多顾客挑选。另一边粽叶、江米展柜的光顾者却寥寥。“成品鲜粽子更受欢迎,一天能卖出去700多个,粽叶一天只卖出10多袋。”超市工作人员告诉记者。

一位前来挑选粽叶的中年妇女,犹豫了半天,最后还是把原本已装在购物车的粽叶放回了原处。她说,现在超市江米每公斤7元,粽叶一包3元,加上红枣等食材,主要是太花时间,自己包比直接购买鲜粽子要麻烦不少。

最近,郊区不少地方开展了形式多样的包粽子比赛、包粽子送敬老院等活动,记者发现真正能动手包粽子的多是中老年人。密云区十里堡已连续4年举办了婆媳包粽子比赛。一名工作人员表示,婆婆们都包得飞快,儿媳妇们则普遍包得较慢,年轻人大都不太谙熟这门手艺。

民俗专家表示,端午节是我国重要的民俗节日,粽子、龙舟、鸡蛋都是节日的文化符号,这些民俗只有广泛保存在民间,才能真正传承传统文化。看似简单的包粽子,也是对传统习俗的传承。